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Le concessioni delle acque minerali: verso la riforma della Legge Regionale Toscana n.38/2004 in materia di canoni concessori e incentivi per i concessionari

Estratto della Tesi di Niccolò Poteti

Estratto dalla tesi: Le concessioni delle acque minerali: verso la riforma della Legge Regionale Toscana n.38/2004 in materia di canoni concessori e incentivi per i concessionari
15 
 
Tabella 1 – Le principali differenze tra acqua del rubinetto e acqua minerale  
Species Acqua minerale Acqua potabile 
Origine Sotterranea Qualsiasi 
Normativa di riferimento D.M. 10 febbraio 2015 D.Lgs. n. 31 del  
2 febbraio 2001 
Shelf-life
7
 Fino a due anni Massimo tre giorni 
Principali rischi di 
alterazione del prodotto 
L’esposizione della plastica 
al sole comporta il rilascio di 
sostanze tossiche 
Rischio di rilascio di 
sostanze metalliche dalle 
tubature 
Prezzo / litro (€) 0,0018 0,22 
     
Fonte: Elaborazione Propria  
 
Nel prosieguo del capitolo, si è quindi cercato di affrontare con un maggior livello di 
approfondimento le difformità tra le due species del genus “Acqua”, rimarcando come 
nonostante le sensibili distinzioni di prezzo tra i due beni, la gran parte della 
popolazione opti per l’acqua minerale.   
 
1.2.1. Acqua potabile: la normativa di riferimento  
   
Salubri e pulite: sono questi gli obiettivi sanciti da parte dell’art.1, comma 1, del D.Lgs. 
2 febbraio 2001 n.31, decreto di attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità 
delle acque destinate al consumo umano. Il D.Lgs. n. 31/2001 ha innovato il precedente 
D.P.R. 236/88 e si indirizza in maniera specifica alle “acque destinate al consumo 
umano”, così da garantirne l’idoneità per la salute umana. Essendo rivolto ad “acque 
destinate al consumo umano”, il dettato del decreto in questione, ai sensi dell’art. 3, 
comma 1, lett. b, non trova applicazione né per le “acque minerali naturali e medicinali 
riconosciute” né per “le acque destinate esclusivamente a quegli usi per i quali la 
qualità delle stesse non ha ripercussioni, dirette o indirette, sulla salute dei 
consumatori interessati” ex art. 3 comma 1, lett. b. Tra le acque destinate al consumo 
umano rientra in primis l’acqua del rubinetto, o acqua potabile, così definita a 
                                                                                                                                                                            
6 Nel testo si utilizzerà come sinonimo di acqua potabile. 
7 Arco temporale in cui il prodotto è raccomandato il consumo del prodotto per far sì che i suoi caratteri 
qualitativi non si riducano al di sotto di una soglia minima (Ottmar, 2011).

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Le concessioni delle acque minerali: verso la riforma della Legge Regionale Toscana n.38/2004 in materia di canoni concessori e incentivi per i concessionari

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Informazioni tesi

  Autore: Niccolò Poteti
  Tipo: Tesi di Laurea Magistrale
  Anno: 2018-19
  Università: Università degli Studi di Firenze
  Facoltà: Economia
  Corso: Management
  Relatore: Andrea Eugenio Settimo  Paci
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 162

FAQ

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Parole chiave

acqua minerale
concessioni
concessionari
riforma legislativa
regione toscana
legge regionale
economia circolare
canoni concessori
rpet
giacimenti minerari

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