Analisi chimico-fisica ed organolettica di vino Franciacorta Bellavista tirato ed evoluto in contenitori di volume differente
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- 8 - − Fini, costituiti da suoli limosi e profondi dei cordoni e delle piane di ritiro del ghiacciaio del Sebino. I suoli si caratterizzano da pH fortemente basici dei calcari marnosi delle colline vicino alla città di Brescia a pH tendenzialmente alcalini o neutri nei terreni limosi delle piane di ritiro. Queste differenziazioni sono state e sono tutt’ora fondamentali per determinare il portainnesto più efficace su cui innestare la marza dei vitigni europei e per caratterizzare dei sintomi vegetativi in campo, discriminando le carenze nutrizionali dalle malattie crittogamiche. Incrociando le sei unità pedo-paesaggistiche con le diverse tipologie di suolo sono state determinate queste sei unità vocazionali: Figura 1.6, Dolci colline bucoliche dell'anfiteatro morenico franciacortino. Fonte: Archivio fotografico Consorzio di tutela del Franciacorta DOCG Figura 1.7, Colline calcaree di Gussago. Fonte: Archivio fotografico Consorzio di tutela del Franciacorta DOCG
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Informazioni tesi
Autore: | Leonardo Sora |
Tipo: | Laurea I ciclo (triennale) |
Anno: | 2019-20 |
Università: | Fondazione Edmund Mach |
Facoltà: | Agraria |
Corso: | Viticoltura ed Enologia |
Relatore: | Fulvio Mattivi |
Lingua: | Italiano |
Num. pagine: | 166 |
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