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Contesti territoriali, produzioni locali e valorizzazione turistica: il caso dell’Ecomuseo della Pastorizia

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Contesti territoriali, produzioni locali e valorizzazione turistica: il caso dell’Ecomuseo della 
Pastorizia 
6 
 
CAPITOLO PRIMO 
Il turismo rurale, il turismo enogastronomico ed i 
prodotti tipici 
    
1. Il turismo rurale 
1.1. null Definizione del termine rurale e del concetto di turismo rurale 
 
Prima di dare una definizione del concetto di turismo rurale, è necessario 
cercare di capire ciò che  si intende con il termine “rurale”. Il concetto di rurale è 
stato studiato da diverse prospettive disciplinari, come la geografia e la sociologia, 
e appare sfuggente e difficile da definire sul piano scientifico. Il termine rurale fa 
riferimento a quelle aree dominate da usi estensivi della terra come l’agricoltura e 
la silvicoltura, o dai grandi spazi aperti nei quali il suolo non viene sfruttato. Esse 
sono caratterizzate da piccoli insediamenti che rivelano una forte relazione tra gli 
edifici ed il paesaggio circostante percepito come rurale dalla maggior parte dei 
residenti; se si pensa infatti alla concezione popolare del mondo rurale, essa 
rimanda principalmente alle immagini della semplicità e della vita idillica del 
villaggio. Le aree rurali non si possono considerare tutte allo stesso modo; esse 
infatti variano in base a quelle che possono essere le loro funzioni in base all’uso 
del suolo, della zona geografica in cui si trovano e quelle che sono situate in 
prossimità dei centri urbani.   
Si possono distinguere tre tipi di approccio sullo studio del termine 
ruralità:  
1) Un atteggiamento di tipo socio-culturale  in cui si possono distinguere 
diverse differenze di comportamento fra le zone a bassa densità di 
popolazione e quelle ad alta densità; possiamo perciò dedurre che il mondo

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Informazioni tesi

  Autore: Chiara Sandroni
  Tipo: Laurea I ciclo (triennale)
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Torino
  Facoltà: Lingue e Letterature Straniere
  Corso: Scienze del turismo
  Relatore: Maria Luisa Sturani
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 92

FAQ

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Parole chiave

geografia
turismo
prodotti tipici
cibo
turismo rurale
cultura
turismo enogastronomico
politica agricola comune
slow food
promozione turistica
ecomusei
valorizzazione turistica
igp, dop, doc, docg
valle stura
produzioni locali
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produzione tipica
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