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Le agromafie. Risposte normative e consumo consapevole.

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Anteprima della tesi: Le agromafie. Risposte normative e consumo consapevole., Pagina 7
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mercato, scarica i costi sui cittadini e sfrutta
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 senza farsi problemi il 
mondo del lavoro.
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Da questa situazione si ricava come la collettività si ritrovi a pagare 
una tassa occulta sui prodotti, che pesa sulle loro  tasche,  che va ad 
arricchire notevolmente i clan. 
A tal proposito  Carlo Petrini, Presidente e fondatore del movimento 
internazionale Slow food
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 parla de “la sensazione di quanto le mafie 
siano penetrate a tutti i livelli della società e come esse si siano 
sempre più avvicinate alle nostre vite, anche se non le vediamo, 
anche se non le sentiamo: in questo caso basterà comprare il 
pomodoro sbagliato e, ignari avremo finanziato un mercato 
malato”
13
 
Le attività criminose si celano dunque  all’interno del lavoro 
agricolo, la criminalità organizzata non è da identificarsi solo con 
quella degli omicidi, dei sequestri, degli appalti, ma  affonda le 
proprie radici in uno dei settori economici e culturali italiani 
d’eccellenza e ne ha assunto il controllo,  arriva direttamente nelle 
                                                           
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 Altra conseguenza è la costante violazione dei diritti umani segnalata dai media, 
dalle organizzazioni no profit che hanno riferito di migranti africani inseriti e 
sfruttati come braccianti agricoli nel sud-italia dai clan 
11
 “Il pranzo è servito dai boss”di Beppe Ruggiero 30 marzo 2013 
 
12
 Slow Food è un'associazione internazionale non-profit, conta 100 000 iscritti, 
volontari e sostenitori in 150 Paesi, 1500 Condotte - le sedi locali - e una rete di 
2000 comunità che praticano una produzione di cibo su piccola scala, sostenibile, 
di qualità. 
Fondata da Carlo Petrini nel 1986, Slow Food opera per promuovere l'interesse 
legato al cibo come portatore di piacere, cultura, tradizioni, identità, e uno stile di 
vita, oltre che alimentare, rispettoso dei territori e delle tradizioni locali. 
Il motto di Slow Food è buono, pulito e giusto. Tre aggettivi che definiscono in 
modo elementare le caratteristiche che deve avere il cibo. Buono relativamente al 
senso di piacere derivante dalle qualità organolettiche di un alimento, ma anche 
alla complessa sfera di sentimenti, ricordi e implicazioni identitarie derivanti dal 
valore affettivo del cibo; pulito ovvero prodotto nel rispetto degli ecosistemi e 
dell'ambiente; giusto, che vuol dire conforme ai concetti di giustizia sociale negli 
ambienti di produzione e di commercializzazione www.slowfood.it  
13
 “Buono, pulito e giusto di Carlo Petrini”Einaudi editore, 2011
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Informazioni tesi

  Autore: Sara Tonziello
  Tipo: Laurea II ciclo (magistrale o specialistica)
  Anno: 2012-13
  Università: Università degli Studi di Pisa
  Facoltà: Giurisprudenza
  Corso: Giurisprudenza
  Relatore: Eleonora Sirsi
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 146

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Parole chiave

agromafie
agricoltura
sicilia
meridione
alimenti
cibo
puglia
calabria
sud italia
italian sounding
ecomafie
mandara
horsegate
frode alimentare

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