alimenti, materiale disponibile:

Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema alimenti, ordinate in base alla data di pubblicazione. Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.

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• Utilizzo dell'ozono per il trattamento di alimenti conservati in frigorifero domestico

  Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
  Anno 2016-17

  Altri temi trattati in questa tesi:

  microbiologia

• Rilevazione di Ocratossina A mediante QCM e SPR

  Facoltà di Scienze Biotecnologiche
  Corso di Biotecnologie industriali
  Anno 2011-12

• Il trealosio: proprietà funzionali ed applicazioni in campo alimentare

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2012-13

  Altri temi trattati in questa tesi:

  resistenza proteine

• Patogeni emergenti e ruolo nelle malattie alimentari. Definizione di un impianto sperimentale per la coltivazione di materiale vegetale in condizioni asettiche controllate.

  Facoltà di Medicina e Chirurgia
  Corso di Tecniche della prevenzione negli ambienti e nei luoghi di lavoro
  Anno 2012-13

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza controllo prevenzione contaminazione

• I consumi alimentari: atteggiamenti e comportamenti in una prospettiva psicologico-sociale

  Facoltà di Psicologia
  Corso di Scienze e tecniche psicologiche
  Anno 2011-12

  Altri temi trattati in questa tesi:

  consumo cibo

• Lo squilibrio idroelettrolitico e l'importanza dell'alimentazione nel paziente ileostomizzato

  Facoltà di farmacia e medicina
  Corso di Infermieristica
  Anno 2011-12

  Altri temi trattati in questa tesi:

  infermiere dieta caregiver

• Le agromafie. Risposte normative e consumo consapevole.

  Facoltà di Giurisprudenza
  Corso di Giurisprudenza
  Anno 2012-13

  Altri temi trattati in questa tesi:

  agricoltura sicilia cibo puglia calabria

• Il mercato Pet Care in Italia: tendenze e prospettive

  Facoltà di Economia
  Corso di Trade Marketing e Strategie Commerciali Curr. Marketing Intelligence
  Anno 2010-11

  Altri temi trattati in questa tesi:

  marketing strategia comportamento pet

• Studio dell’evoluzione di Listeria monocytogenes in prodotti di gastronomia mediante Microbial Challenge Test

  Facoltà di Medicina Veterinaria
  Corso di Medicina veterinaria
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza salute sanità tesi evoluzione

• Dinamiche economiche delle produzioni agroalimentari di qualità: un confronto tra prodotti tipici e biologici.

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze economiche
  Anno 2010-11

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità produzione agroalimentare prodotti igp

• L'uso delle spezie nell'industria salumiera

  Facoltà di Medicina Veterinaria
  Corso di Medicina Veterinaria
  Anno 1999-00

  Altri temi trattati in questa tesi:

  conservazione

• Primi studi nell'applicazione della tecnologia al plasma nella sterilizzazione di alimenti contaminati da funghi e batteri

  Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso di Biologia
  Anno 2009-10

  Altri temi trattati in questa tesi:

  conservazione microbiologia batteri contaminazione plasma

• Fusariotossine: Tossicità alimentare ed ambientale

  Facoltà di Farmacia
  Corso di Tossicologia dell'Ambiente
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  mais tossicità

• Comunicazione cellulare nei batteri lattici degli alimenti

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2007-08

• Le ciclodestrine nella chimica degli alimenti

  Facoltà di Farmacia
  Corso di Corso di Laurea in Scienza della Nutrizione
  Anno 2006-07

  Altri temi trattati in questa tesi:

  agricoltura alimentazione cibo farmaci chimica

• Idrocarburi policiclici aromatici (IPA) negli alimenti affumicati

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  idrocarburi

• Gli organismi geneticamente modificati (Ogm) nell'Unione europea

  Facoltà di Economia
  Corso di Management Aziendale
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  economia unione europea cibo ogm alimentare

• Le frodi nel settore della produzione e commercializzazione dei prodotti tutelati da marchi comunitari

  Facoltà di Medicina Veterinaria
  Corso di Medicina Veterinaria
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  asl contraffazione rintracciabilità etichettatura

• Recepimento regionale della normativa comunitaria in tema di alimenti ed impatto nel territorio della ASL RM H distretto di Anzio e Nettuno

  Facoltà di Medicina e Chirurgia
  Corso di Tecniche della prevenzione negli ambienti e nei luoghi di lavoro
  Anno 2006-07

  Altri temi trattati in questa tesi:

  cibo

• Ottimizzazione delle proprietà funzionali ed organolettiche di prodotti da forno per celiaci

  Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
  Anno 2006-07

• Strutture di governo e sicurezza degli alimenti nelle strategie organizzative delle imprese agroalimentari: il caso di studio Coop Centro Italia

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2006-07

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità organizzazione strategia mercato sicurezza

• I rapporti patrimoniali nella crisi matrimoniale

  Facoltà di Giurisprudenza
  Corso di Giurisprudenza
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  famiglia crisi riforma natura divorzio

• Aspetti di comunicazione, formazione, informazione e relazioni umane, nell'ambito dell'attività del tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

  Facoltà di Medicina e Chirurgia
  Corso di Tecniche della Prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  comunicazione formazione informazione rischio prevenzione

• Allergeni alimentari: problematiche diagnostiche e prospettive biotecnologiche

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2004-05

  Altri temi trattati in questa tesi:

  test cibo prospettive

• L'attività di controllo nelle frodi alimentari: aspetti analitici e gestionali

  Anno 2004

  Altri temi trattati in questa tesi:

  analisi qualità consumatori alimentazione chimica

• Analisi di distribuzione dimensionale e di massa di amido di cereali in frazionamento in campo-flusso (FFF) e suo interesse in campo agro-alimentare

  Altri temi trattati in questa tesi:

  biotecnologie ogm spettroscopia batteri cellule staminali

• Valutazione del rischio micotossicologico associato al consumo di fichi secchi

  Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
  Anno 1998-99

  Altri temi trattati in questa tesi:

  biochimica

• Il sistema di autocontrollo Haccp sull’igiene e la sicurezza dei prodotti alimentari (d.lgs 155/1997)

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia Aziendale
  Anno 1998-99

  Altri temi trattati in questa tesi:

  iso 9000 certificazione di qualità haccp

• Aspetti economico-territoriali dell'industria agroalimentare in Italia e in Puglia con particolare riferimento alle conserve

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 1998-99

  Altri temi trattati in questa tesi:

  agroalimentare