haccp, materiale disponibile:

Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema haccp, ordinate in base alla data di pubblicazione. Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.

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• La qualità come strategia di internazionalizzazione

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze dell'economia
  Anno 2012-13

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità multinazionali emas iso 9000 coca cola

• Produzione di ortaggi da foglia per la quarta gamma

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2010-11

  Altri temi trattati in questa tesi:

  produzione

• Gli standard privati di qualità nel sistema agroalimentare mondiale

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia delle imprese e dei mercati
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  gdo agricoltura biologica iso 9000 economia agraria

• Validazione secondo UNI EN ISO 16140 del metodo Micro Biological Survey: Conta Batterica Totale e E. coli.

  Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso di Biologia
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  mbs

• Rischio teorico, reale e percepito: il caso del sushi

  Corso di Scienze Gastronomiche
  Anno 2009-10

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza consumatori rischi igiene

• La logistica del freddo - Cold chain management

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Management Marittimo Portuale
  Anno 2009-10

  Altri temi trattati in questa tesi:

  logistica supply chain trasporto filiera ferrovia

• La filiera agroalimentare nel distretto dell'Agro Nocerino Sarnese

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e amministrazione delle imprese
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  economia distribuzione logistica agricoltura trasporti

• Il sistema HACCP in Italia: indagine tecnica ed economica in un'azienda siciliana

  Facoltà di Scienze e Tecnologie Agrarie
  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  azienda sicurezza alimentare agraria

• Sistemi di gestione integrati dei processi per la produzione di latte alimentare

  Corso di Scienze e tecnologie agroalimentari
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  comunicazione qualità processi prodotti sicurezza alimentare

• Un'analisi dei sistemi di qualità nella filiera agroalimentare: il caso Brescialat Spa

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia aziendale
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  economia qualità sicurezza distribuzione certificazione

• La tutela del consumatore dei prodotti agroalimentari tra principio di precauzione e sicurezza alimentare

  Facoltà di Scienze del Turismo ad indirizzo manageriale
  Corso di Scienze del turismo
  Anno 2008-09

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza consumatore rischio tutela alimentare

• Analisi dei punti critici nella valutazione di sicurezza e qualità degli impianti sportivi

  Facoltà di Scienze Motorie
  Corso di Scienze delle attività motorie e sportive
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  rischi materiali infortuni

• L’impresa agro-alimentare: dal principio di precauzione alla sicurezza alimentare

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità responsabilità codice del consumo agroalimentare tracciabilità

• La contaminazione ambientale da diossine nell'allevamento ovino da latte: studio preliminare della caratterizzazione di un bio-distretto mediante l'utilizzo di indicatori biologici

  Corso di Scienze e Tecnologie Agrarie
  Anno 2006-07

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità rischio salute impatto ambientale biologico

• Turismo Sostenibile ed Igiene e Sicurezza Alimentare: Il Caso ''Il Ciocco S.p.A''

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia Aziendale
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  ambiente qualità turismo sostenibile corporate social responsibility hotel

• La produzione nel settore dolciario: analisi dei cicli produttivi e della tracciabilità con approfondimenti sulla tecnologia RFID

  Facoltà di Ingegneria
  Corso di Ingegneria Meccanica
  Anno 2004-05

  Altri temi trattati in questa tesi:

  management radio rfid alimentare tracciabilità

• Customer Satisfaction nella ristorazione ospedaliera. Un'analisi al C.T.O. di Palermo

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze Statistiche ed Economiche
  Anno 2000-01

  Altri temi trattati in questa tesi:

  statistica customer satisfaction questionario ospedale campionamento

• I Profili della Qualità nel Settore Agroalimentare

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 2002-03

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità ogm iso rintracciabilità vision 2000

• Sviluppo di un sistema integrato di controllo della qualità e dell'igiene in un'industria di produzione del cioccolato

  Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
  Anno 1999-00

  Altri temi trattati in questa tesi:

  vision 2000

• Vision 2000: nuovo approccio alla certificazione del sistema qualità

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 2000-01

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità qualità totale iso 9000 certificazione di qualità vision 2000

• Sistemi di qualità nell'agro-alimentare e certificazione dell'agricoltura biologica

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 1999-00

  Altri temi trattati in questa tesi:

  agricoltura agricoltura biologica iso 9000 economia agraria settore agroalimentare

• La responsabilità del produttore alimentare tra norme tecniche e norme giuridiche: diritto comunitario, diritto italiano e sistema Haccp a confronto

  Facoltà di Giurisprudenza
  Corso di Giurisprudenza
  Anno 1998-99

  Altri temi trattati in questa tesi:

  agricoltura biologica

• L'importanza di applicare un sistema Haccp per la produzione di formulazioni alimentari destinate a giovani

  Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
  Anno 1996-97

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza alimentare

• Il sistema di autocontrollo Haccp sull’igiene e la sicurezza dei prodotti alimentari (d.lgs 155/1997)

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia Aziendale
  Anno 1998-99

  Altri temi trattati in questa tesi:

  iso 9000 certificazione di qualità alimenti