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Valutazione della Frazione Fibrosa delle Materie Prime Utilizzate nell’ Alimentazione dei suini in riproduzione

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Anteprima della tesi: Valutazione della Frazione Fibrosa delle Materie Prime Utilizzate nell’ Alimentazione dei suini in riproduzione, Pagina 2
6. RISULTATI E DISCUSSIONE 
 
Le materie prime studiate, caratterizzate per la composizione chimica, 
sono state confrontate con le principali tavole di riferimento disponibili 
(FEDNA, 2010; INRA, 1985), soffermandosi sulla loro variabilità in 
funzione della loro origine; sono, inoltre, evidenziate le principali 
raccomandazioni sul possibile utilizzo in mangimi per scrofe gestanti 
delle frazioni fibrose in esse contenute, a partire dalle versioni dei 
mangimi realizzati dall’impresa nell’anno 2015 (Annesso II). 
 
6.1 Orzo distico (Cebada de 2 carreras) 
 
L’orzo è un cereale ampiamente utilizzato in alimentazione animale sia per 
l’abbondante disponibilità sui mercati, sia per le caratteristiche agronomiche 
(velocità di sviluppo, adattamento a condizioni estreme), ma soprattutto per 
le sue qualità dietetico - nutrizionali. L’orzo viene inserito nella 
formulazione di mangimi per il suo buon contenuto energetico e per la sua 
alta digeribilità. La scelta di questo cereale deve essere, tuttavia, oculata vista 
la grande variabilità della sua composizione chimica in funzione delle 
diverse cultivar e forme (orzi distici e polistici). 
Le Tavole FEDNA (2010) distinguono i grani d’orzo distici in due categorie 
in funzione del loro contenuto in PG (10,8 e 12,5% SS). Nella Tavola 6.1.1. 
possiamo osservare che la media dei tre campioni di orzo analizzati ha un

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Informazioni tesi

  Autore: Raffaele Saviano
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2014-15
  Università: Università degli Studi di Napoli - Federico II
  Facoltà: Medicina Veterinaria
  Corso: Scienze e tecnologie agrozootecniche
  Relatore: Serena Calabrò
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 99

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fibra alimentare
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