Scienze e tecniche dietetiche:
In questi appunti relativi all'esame di scienze e tecniche dietetiche, dopo una prima parte dedicata alle modalità di effettuazione di una ricerca in campo sanitario, ci si focalizza sulla patologia dell'Insufficienza Renale Cronica e sui suoi trattamenti (dialisi, trapianto, dieta da seguire...). Infine uno spazio dedicato alle allergie e alle intolleranze alimentari.
Dettagli appunto:
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Autore:
Lucrezia Modesto
[Visita la sua tesi: "Alimentazione e menopausa"]
- Università: Università degli studi di Genova
- Facoltà: Medicina e Chirurgia
- Esame: Scienze e tecniche dietetiche
- Docente: De Lucchi
Indice dei contenuti:
- 1. Obiettivi della ricerca
- 2. Aspetti principali di uno strumento di misura
- 3. Relazione causale
- 4. Variabili di disturbo in una ricerca
- 5. Il metodo sperimentale
- 6. I metodi di ricerca epidemiologica
- 7. Studi controllati randomizzati
- 8. Gli indicatori di esito
- 9. La sorveglianza nutrizionale
- 10. Insufficienza renale cronica
- 11. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo proteico
- 12. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo glucidico
- 13. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo lipidico
- 14. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Potassio e Sodio
- 15. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Calcio e Fosforo
- 16. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Vitamine
- 17. Definizione di bilancio azotato
- 18. Misurazione della funzionalità renale
- 19. Cause di malnutrizione nell’IRC
- 20. Dietoterapia in caso di IRC
- 21. IRC con sindrome nefrosica
- 22. Emodialisi
- 23. Dialisi peritoneale
- 24. Allergeni alimentari
- 25. Reazioni avverse agli alimenti
- 26. Intolleranze alimentari
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