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Scienze e tecniche dietetiche:

In questi appunti relativi all'esame di scienze e tecniche dietetiche, dopo una prima parte dedicata alle modalità di effettuazione di una ricerca in campo sanitario, ci si focalizza sulla patologia dell'Insufficienza Renale Cronica e sui suoi trattamenti (dialisi, trapianto, dieta da seguire...). Infine uno spazio dedicato alle allergie e alle intolleranze alimentari.

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Dettagli appunto:

• Autore: Lucrezia Modesto
  [Visita la sua tesi: "Alimentazione e menopausa"]
  
• Università: Università degli studi di Genova
• Facoltà: Medicina e Chirurgia
• Esame: Scienze e tecniche dietetiche
• Docente: De Lucchi

 

Indice dei contenuti:

• 1. Obiettivi della ricerca
• 2. Aspetti principali di uno strumento di misura
• 3. Relazione causale
• 4. Variabili di disturbo in una ricerca
• 5. Il metodo sperimentale
• 6. I metodi di ricerca epidemiologica
• 7. Studi controllati randomizzati
• 8. Gli indicatori di esito
• 9. La sorveglianza nutrizionale
• 10. Insufficienza renale cronica
• 11. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo proteico
• 12. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo glucidico
• 13. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: metabolismo lipidico
• 14. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Potassio e Sodio
• 15. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Calcio e Fosforo
• 16. Alterazioni metaboliche nell'insufficienza renale cronica: Vitamine
• 17. Definizione di bilancio azotato
• 18. Misurazione della funzionalità renale
• 19. Cause di malnutrizione nell’IRC
• 20. Dietoterapia in caso di IRC
• 21. IRC con sindrome nefrosica
• 22. Emodialisi
• 23. Dialisi peritoneale
• 24. Allergeni alimentari
• 25. Reazioni avverse agli alimenti
• 26. Intolleranze alimentari

 

Per approfondire questo argomento:

• ricerca
• dialisi
• campione
• dieta

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