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Caratterizzazione pomologica, molecolare e chimico-fisica della Bianchera-Belica, una varietà di olivo autoctona dell’area Carsico-Istriano-Dalmata

Estratto della Tesi di Natascia Riggi

Estratto dalla tesi: Caratterizzazione pomologica, molecolare e chimico-fisica della Bianchera-Belica, una varietà di olivo autoctona dell’area Carsico-Istriano-Dalmata
2.6.1 Utilità dell’applicazioni del metodo fingerprinting 
L’analisi del DNA aiuta a distinguere e riconoscere l’uno dall’altro ogni singola varietà 
vegetale. Il test del DNA può dunque essere applicato per: 
 Effettuare i controlli di rispondenza su piante e fiori moltiplicati dai vivaisti. 
L’analisi del DNA affianca quindi l’analisi del fenotipo nei controlli di 
rispondenza del materiale vegetale nelle varie fasi della sua propagazione 
vivaistica: dai repositori, dove viene conservato il materiale di fonte, ai centri di 
pre-moltiplicazione e di moltiplicazione, fino ai vivai. L’analisi verifica se le 
piantine moltiplicate dal vivaista corrispondono esattamente alla varietà di 
partenza. Consente al vivaista di controllare la corretta etichettatura del materiale 
moltiplicato: che il nome della pianta moltiplicata sia corretto. 
 Risolvere le sempre più frequenti controversie commerciali, ovvero i casi di 
sinonimia e omonimia. E’ già successo, infatti, che alcuni vivaisti scaltri abbiano 
moltiplicato sotto falso nome piante e fiori già brevettati da altri. In commercio si 
possono dunque trovare piantine morfo-fenologicamente molto simili ma sotto 
diverso nome varietale. Il test del DNA potrà allora essere usato per mettere a 
confronto queste accessioni alfine di verificare se si tratti o meno di casi di frode. 
 Effettuare il ‘fingerprinting’ delle nuove varietà in fase di brevettazione delle 
stesse. 
Quando un Costitutore brevetta una nuova varietà, è indubbiamente molto utile descrivere 
la stessa sia usando le schede pomologiche sia usando il test del DNA.  
Così, disponendo di una serie di profili del DNA, è come se si avesse fornito una “carta di 
identità” della nuova varietà che permetterà al Costitutore di cautelarsi da eventuali frodi 
che potranno essere commesse da terzi nei suoi confronti quali, ad esempio, prevenire la 
sofisticazione degli oli monovarietali, attuando la tecnica del fingerprinting sul DNA 
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Estratto dalla tesi:

Caratterizzazione pomologica, molecolare e chimico-fisica della Bianchera-Belica, una varietà di olivo autoctona dell’area Carsico-Istriano-Dalmata

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Informazioni tesi

  Autore: Natascia Riggi
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Udine
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e Tecnologie Agrarie
  Relatore: Raffaele  Testolin
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 155

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bianchera-belica
olio
olivicoltura
olivo
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