ristorazione, materiale disponibile:

Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema ristorazione, ordinate in base alla data di pubblicazione. Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.

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• Il Food Truck Gourmet e l'innovazione nel consumo alimentare Italiano: una ricerca empirica sull’accoglienza dei clienti.

  Facoltà di Economia
  Corso di Marketing
  Anno 2014-15

  Altri temi trattati in questa tesi:

  marketing economia italia strategia consumatore

• Analisi di episodi di Tossinfezione associata a CLOSTRIDIUM PERFRINGENS verificatisi presso strutture sanitarie nella città di Milano

  Facoltà di Medicina e Chirurgia
  Corso di Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro
  Anno 2011-12

  Altri temi trattati in questa tesi:

  sicurezza ospedale laboratorio alimentare sperimentazione

• Struttura e dinamica del settore Foodservice: un'analisi dai bilanci AIDA

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze economico-aziendali
  Anno 2010-11

  Altri temi trattati in questa tesi:

  performance produttività indici di bilancio trend indebitamento

• Il budget nella ristorazione dei villaggi turistici

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione
  Anno 2010-11

  Altri temi trattati in questa tesi:

  qualità performance controllo di gestione programmazione prezzo

• Design della ristorazione, tra multiculturalismo e mobilità. La progettazione di nuovi scenari di consumo del cibo

  Facoltà di Facoltà del Design - Bovisa
  Corso di Disegno Industriale
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  globalizzazione italia cultura qualità cina

• Il settore della ristorazione: analisi comparata di bilancio della catena EATALY S.r.l.

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia aziendale
  Anno 2009-10

  Altri temi trattati in questa tesi:

  analisi bilancio

• Il progetto nella ristorazione: un approccio sistemico e relazionale tra cibo e territorio

  Facoltà di Scienze Gastronomiche
  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2009-10

  Altri temi trattati in questa tesi:

  distribuzione design progettazione modelli slow food

• I Mangiaspaghetti: il cibo come significante etnico nella rappresentazione hollywoodiana degli italo-americani

  Facoltà di Sociologia
  Corso di Sociologia
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  cinema immigrazione famiglia mafia rappresentazione

• Pay What You Want: Fatti I Conti Tuoi, It's Up To You

  Facoltà di Economia
  Corso di Marketing Management
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  marketing digitale customer relationship management pricing marketing esperienziale

• Siamo quello che mangiamo e... la ristorazione lo sa

  Anno 2009

  Altri temi trattati in questa tesi:

  comunicazione cinema sociologia memoria lusso

• Con ojos de Arquitecto. Ensayo fotográfico Centro Cultural Estación Indianilla (Con occhi d’architetto. Saggio fotografico Centro Culturale Estación Indianilla)

  Facoltà di Architettura
  Corso di Architettura
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  architettura fotografia

• L'evoluzione dei servizi alberghieri dagli anni '70 ai giorni nostri

  Facoltà di Lettere
  Corso di Scienze del turismo
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  turismo storia sviluppo sociologia questionario

• La gestione del Food & Beverage nelle imprese alberghiere: il caso Hotel President****

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia e Commercio
  Anno 2007-08

  Altri temi trattati in questa tesi:

  turismo hotel imprese alberghiere

• Il ristorante come sistema organizzativo

  Facoltà di Scienze Politiche
  Corso di Scienze Politiche
  Anno 2002-03

  Altri temi trattati in questa tesi:

  globalizzazione risorse umane slow food

• Percezione, target e strategie della ristorazione italiana a Pechino

  Facoltà di Studi Orientali
  Corso di Lingue e Civiltà Orientali
  Anno 2004-05

  Altri temi trattati in questa tesi:

  cina vino cinese

• La ristorazione tradizionale a Roma: situazione attuale e strategie di sviluppo

  Facoltà di Scienze della Comunicazione
  Corso di Comunicazione pubblica ed organizzativa
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  marketing

• Indagine sull'offerta di catering&banqueting in Toscana

  Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Anno 2006-07

• Sistema di banqueting: analisi del processo di vendita

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze del turismo
  Anno 2005-06

  Altri temi trattati in questa tesi:

  organizzazione modello personale uml clienti

• Ristorazione, impresa e processi formativi: esperienze di integrazione, individualizzazione e personalizzazione dei percorsi di apprendimento

  Facoltà di Economia
  Corso di Economia del Turismo
  Anno 2004-05

  Altri temi trattati in questa tesi:

  turismo formazione scuola didattica riforma

• Strategie di marketing nel settore dei consumi extradomestici

  Facoltà di Economia
  Corso di Marketing
  Anno 2004-05

  Altri temi trattati in questa tesi:

  innovazione promozione franchising convergenza segmentazione

• Le strategie competitive nel settore della Ristorazione veloce: due realtà a confronto Burger King e McDonald’s

  Facoltà di Ingegneria
  Corso di Ingegneria gestionale
  Anno 2003-04

• Customer Satisfaction nella ristorazione ospedaliera. Un'analisi al C.T.O. di Palermo

  Facoltà di Economia
  Corso di Scienze Statistiche ed Economiche
  Anno 2000-01

  Altri temi trattati in questa tesi:

  statistica customer satisfaction questionario ospedale campionamento

• La Ristorazione Toscana di Qualità - Un'analisi quantitativa

  Facoltà di Economia
  Corso di Statistica
  Anno 2003-04

  Altri temi trattati in questa tesi:

  comunicazione qualità servizi toscana analisi quantitativa

• Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio

  Facoltà di Sociologia
  Corso di Sociologia
  Anno 2000-01

  Altri temi trattati in questa tesi:

  globalizzazione postmoderno alimentazione slow food